Perfiles metabólicos en el diagnóstico y prevención de trastornos metabólicos y desbalances nutricionales en vacas lecheras de la campiña de Cajamarca

Abstract

No existen reportes, ni registros de Enfermedades de la Producción, en la campiña de Cajamarca. Se usó perfiles metabólicos sanguíneos como sistema de diagnóstico y prevención de enfermedades de la producción y/o metabólicas de vacas lecheras de la campiña de Cajamarca. Se emplearon vacas Holstein, aparentemente sanas, de 3 a 4 años, más de 2 partos y diferentes volúmenes de producción. Se dividieron 3 grupos: 7 vacas 3 semanas antes del parto, 7 vacas 3 semanas post parto y 7 vacas en máxima producción (45 a 60 días post parto). Se determinó condición corporal, NEFA, BHB, urea, hemoglobina, proteínas totales, albúminas, globulinas, calcio, magnesio, potasio, fósforo, GSH-Px, AST y GGT. Se comparó la media y la desviación estándar de cada variable, debiendo ser similares a la población que generó los intervalos de referencia. Se usó el valor obtenido de H, > 2 aumentado y < 2 disminuido. En ambos grupos se encontró que la CC 21 días antes del parto fluctuaba entre 3,3 a 3,5 (x=3,4) y 3,0 a 3,5 (x=3,3) puntos. La CC bajó hasta los 60 días posparto en ambos grupos. A los 21 días preparto hay incremento de NEFA y BHB por BEN en vacas suplementadas (71,4%) y sin suplementar (100 y 85,7%). A 21 días posparto, las vacas sin suplementar en 57,1 y 75,4% de animales presentan elevación de NEFA y BHB, que indica presencia de BEN. Los grupos entre los 45 y 60 días posparto presentaron similar 28,6% de NEFA Y BHB elevadas. La urea, en el caso de vacas suplementadas bajó a los 21 días postparto (x=3,7 mmol/L) y retornaron a la normalidad a los días 45-60 (x=4,1 mmol/L). En vacas no suplementadas bajó la urea sérica en el preparto. El aumento de AST a los 45-60 días se aprecia en vacas suplementadas y sin suplementar.