Mostrar el registro sencillo del ítem

dc.contributor.advisorMedina Rodríguez, Carmen Eddyes_PE
dc.contributor.authorVásquez Núñez, Katherine Estheres_PE
dc.date.accessioned2024-09-11T17:27:12Z
dc.date.available2024-09-11T17:27:12Z
dc.date.issued2024-09-05
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.14074/7018
dc.description.abstractEl presente trabajo tiene como objetivo principal determinar el perfil fitoquímico y evaluar la actividad antibacteriana del aceite esencial de las hojas de Salvia lanicaulis Epling & Játiva frente a cepas de E. coli ATCC 25922 y S. aureus ATCC 25923. Se extrajo aceite esencial de hojas frescas de Salvia lanicaulis mediante arrastre de vapor de agua, posteriormente se caracterizaron sus propiedades organolépticas y fisicoquímicas, se determinó la composición química del aceite esencial mediante cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas y se evaluó la actividad antibacteriana utilizando el método de difusión en disco. El rendimiento del aceite esencial fue 0,03%, la caracterización mostró que el aceite tiene un color ámbar oscuro, un sabor levemente amargo y un aroma floral herbal ligeramente cítrico. En cuanto a su aspecto, es un líquido oleoso espeso. Se registraron los siguientes valores: índice de refracción de 1,507, índice acidez de 0,2805, pH de 5,28 y densidad de 0,925 g/mL. El análisis químico permitió la identificación de 61 compuestos, de los cuales cuatro constituyen la mayoría de la composición: Germacreno D (25,95 %), Ciclohexano, 1-etenil-1-metil-2-(1-metiletilenil)-4-(1-metiletilideno) -(21,44 %), Cariofileno (15,69 %), 2(10)-Pineno, (1S,5S)-(-) ( 9,90 %). La actividad antibacteriana del aceite esencial mostró inhibición del crecimiento de Staphylococcus aureus ATCC 25923, mostrando sensibilidad a una concentración del 100 %; sin embargo, no se observó inhibición del crecimiento frente a Escherichia coli ATCC 25922.es_PE
dc.formatapplication/pdfes_PE
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional de Cajamarcaes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.sourceUniversidad Nacional de Cajamarcaes_PE
dc.sourceRepositorio Institucional - UNCes_PE
dc.subjectAceite esenciales_PE
dc.subjectSalvia lanicaulises_PE
dc.subjectEscherichia colies_PE
dc.subjectStaphylococcus aureuses_PE
dc.subjectactividad antibacterianaes_PE
dc.titlePerfil fitoquímico y actividad antibacteriana del aceite esencial de las hojas de Salvia lanicaulis Epling & Játiva frente a Escherichia coli ATCC 25922 y Staphylococcus aureus ATCC 25923es_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Cajamarca. Facultad de Ciencias de la Saludes_PE
thesis.degree.disciplineBiología y Biotecnologíaes_PE
thesis.degree.nameBiólogo Biotecnólogoes_PE
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_PE
dc.publisher.countryPEes_PE
dc.subject.ocdehttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.00.00es_PE
renati.author.dni76686520
renati.advisor.dni17926665
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-8467-8905es_PE
renati.typehttp://purl.org/pe-repo/renati/type#tesises_PE
renati.levelhttp://purl.org/pe-repo/renati/nivel#tituloProfesionales_PE
renati.discipline511136es_PE
renati.jurorCieza Yrigoín, Demetrioes_PE
renati.jurorDíaz Aliaga, Arturoes_PE
renati.jurorSoriano Castillo, William Edgardoes_PE


Ficheros en el ítem

Thumbnail
Thumbnail
Thumbnail
Thumbnail

Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)

Mostrar el registro sencillo del ítem

info:eu-repo/semantics/openAccess
Excepto si se señala otra cosa, la licencia del ítem se describe como info:eu-repo/semantics/openAccess
Universidad Nacional de Cajamarca

Av. Atahualpa 1050, Cajamarca - Perú | Telf. (+51)076-599220

Todos los contenidos de repositorio.unc.edu.pe están bajo la Licencia Creative Commons

repositorio@unc.edu.pe