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Perfil fitoquímico y actividad antibacteriana del aceite esencial de las hojas de Salvia lanicaulis Epling & Játiva frente a Escherichia coli ATCC 25922 y Staphylococcus aureus ATCC 25923
dc.contributor.advisor | Medina Rodríguez, Carmen Eddy | es_PE |
dc.contributor.author | Vásquez Núñez, Katherine Esther | es_PE |
dc.date.accessioned | 2024-09-11T17:27:12Z | |
dc.date.available | 2024-09-11T17:27:12Z | |
dc.date.issued | 2024-09-05 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.14074/7018 | |
dc.description.abstract | El presente trabajo tiene como objetivo principal determinar el perfil fitoquímico y evaluar la actividad antibacteriana del aceite esencial de las hojas de Salvia lanicaulis Epling & Játiva frente a cepas de E. coli ATCC 25922 y S. aureus ATCC 25923. Se extrajo aceite esencial de hojas frescas de Salvia lanicaulis mediante arrastre de vapor de agua, posteriormente se caracterizaron sus propiedades organolépticas y fisicoquímicas, se determinó la composición química del aceite esencial mediante cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas y se evaluó la actividad antibacteriana utilizando el método de difusión en disco. El rendimiento del aceite esencial fue 0,03%, la caracterización mostró que el aceite tiene un color ámbar oscuro, un sabor levemente amargo y un aroma floral herbal ligeramente cítrico. En cuanto a su aspecto, es un líquido oleoso espeso. Se registraron los siguientes valores: índice de refracción de 1,507, índice acidez de 0,2805, pH de 5,28 y densidad de 0,925 g/mL. El análisis químico permitió la identificación de 61 compuestos, de los cuales cuatro constituyen la mayoría de la composición: Germacreno D (25,95 %), Ciclohexano, 1-etenil-1-metil-2-(1-metiletilenil)-4-(1-metiletilideno) -(21,44 %), Cariofileno (15,69 %), 2(10)-Pineno, (1S,5S)-(-) ( 9,90 %). La actividad antibacteriana del aceite esencial mostró inhibición del crecimiento de Staphylococcus aureus ATCC 25923, mostrando sensibilidad a una concentración del 100 %; sin embargo, no se observó inhibición del crecimiento frente a Escherichia coli ATCC 25922. | es_PE |
dc.format | application/pdf | es_PE |
dc.language.iso | spa | es_PE |
dc.publisher | Universidad Nacional de Cajamarca | es_PE |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_PE |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | * |
dc.source | Universidad Nacional de Cajamarca | es_PE |
dc.source | Repositorio Institucional - UNC | es_PE |
dc.subject | Aceite esencial | es_PE |
dc.subject | Salvia lanicaulis | es_PE |
dc.subject | Escherichia coli | es_PE |
dc.subject | Staphylococcus aureus | es_PE |
dc.subject | actividad antibacteriana | es_PE |
dc.title | Perfil fitoquímico y actividad antibacteriana del aceite esencial de las hojas de Salvia lanicaulis Epling & Játiva frente a Escherichia coli ATCC 25922 y Staphylococcus aureus ATCC 25923 | es_PE |
dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_PE |
thesis.degree.grantor | Universidad Nacional de Cajamarca. Facultad de Ciencias de la Salud | es_PE |
thesis.degree.discipline | Biología y Biotecnología | es_PE |
thesis.degree.name | Biólogo Biotecnólogo | es_PE |
dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | es_PE |
dc.publisher.country | PE | es_PE |
dc.subject.ocde | http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.00.00 | es_PE |
renati.author.dni | 76686520 | |
renati.advisor.dni | 17926665 | |
renati.advisor.orcid | https://orcid.org/0000-0002-8467-8905 | es_PE |
renati.type | http://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis | es_PE |
renati.level | http://purl.org/pe-repo/renati/nivel#tituloProfesional | es_PE |
renati.discipline | 511136 | es_PE |
renati.juror | Cieza Yrigoín, Demetrio | es_PE |
renati.juror | Díaz Aliaga, Arturo | es_PE |
renati.juror | Soriano Castillo, William Edgardo | es_PE |