Listar por autor "Escalante Zumaeta, Berardo"
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Características fisico - químicas de los frutos de palta (Persea americana Mill., Vars. Hass y Fuerte) procedentes del valle Condebamba, al momento de su recolección
Carranza Aguilar, Sixto Bartolomé (Universidad Nacional de Cajamarca, 2016)El objetivo de la presente investigación fue determinar las características físico - químicas de los frutos de la palta (Persea americana Mill., Variedades Hass y Fuerte), procedentes del valle Condebamba, al momento de ... -
Efecto de la temperatura en la calidad fisicoquímica de los frutos de zarzamora (Rubus robustus C. Presl)
Zuloeta Sánchez, Madeleine (Universidad Nacional de Cajamarca, 2017)El consumo de frutas y hortalizas en el mundo hacen particular énfasis en la calidad de los alimentos, donde las propiedades nutricionales y nutracéuticas son esenciales en aquellos alimentos funcionales. Uno de estos ... -
Efecto de los microorganismos eficaces en la calidad fisicoquímica y microbiológica de los lixiviados del relleno sanitario municipal de Cajamarca
Vásquez Chacón, Marlon Antonio (Universidad Nacional de Cajamarca, 2017)Uno de los problemas más importantes que conlleva el diseño y mantenimiento de un relleno sanitario es la gestión de los lixiviados que se generan. La investigación ejecutada consistió en la aplicación de microorganismos ... -
Efecto del estado de madurez, temperatura y tiempo de almacenamiento en la calidad fisicoquímica del fruto de pushgay (Vaccinium floribundum H.B.K.)
Guevara Cruzado, María Elsa (Universidad Nacional de Cajamarca, 2017)El pushgay, planta promisoria de los Andes, crece de manera silvestre en los páramos de la sierra andina, su fruto posee un sabor agradable, y es rico en vitamina C, antioxidantes, polifenoles y antocianinas. Es un fruto ... -
Evaluación del contenido de papaína, determinación del sexo y metodología para la propagación in vitro de tres especies de Carica
García Cienfuegos, Bertha Cecilia (Universidad Nacional de Cajamarca, 2019-10-03)En la presente investigación se determinó el contenido de papaína, técnica de micropropagación in vitro de C. papaya, C. pubescens, C. pentagona, y contenido de fenoles totales en plantas de C. papaya como indicador del ... -
Influencia de la diversidad arbórea en la dinámica ecohidrológica del bosque nublado de Huamantanga, Jaén - Cajamarca
Vaca Marquina, Segundo Primitivo (Universidad Nacional de Cajamarca, 2016)La presente investigación: Influencia de la diversidad arbórea en la dinámica ecohidrologica del bosque nublado de Huamantanga, Jaén – Cajamarca, se realizó en el bosque nublado de la ACM Bosque de ... -
Influencia del ácido giberélico (AG3) y bencil aminopurina (BAP), en la propagación clonal in vitro de Physalis peruviana L
Ventura Hernández, Elias Vladimir (Universidad Nacional de Cajamarca, 2016)La presente investigación se realizó con el objetivo de determinar la influencia del ácido giberélico (AG3) y la bencil aminopurina (BAP), en la propagación clonal in vitro de Physalis peruviana L. Realizadas las evaluaciones, ... -
nfluencia del tiempo de retención y composición del sustrato en la remoción de hierro y cobre del drenaje ácido de mina en humedales artificiales
Licapa Redolfo, Gladys Sandi (Universidad Nacional de Cajamarca, 2015)LICAPA REDOLFO, Gladys Sandi. Influencia del tiempo de retención y composición del sustrato en la remoción de hierro y cobre del drenaje ácido de mina en humedales artificiales. Tesis de Maestro en ciencias. Escuela de ... -
Potencial de la flora medicinal silvestre con fines de conservación en el distrito La Encañada-Cajamarca 201-2012
Seminario Cunya, Alejandro (Universidad Nacional de Cajamarca, 2016)El estudio se desarrolló en el sector Quecherga, caserío Santa Rosa, Centro poblado San Juan de Hierbabuena, distrito de La Encañada, región Cajamarca; ubicado entre 3600 y 4170 msnm. Los objetivos fueron: inventariar e ... -
Producción de biomasa cosechable y valor nutritivo del sugar camerun (Pennisetum purpureum), en el distrito de Sucre, provincia de Celendín
Tafur Culqui, carlos Alexander (Universidad Nacional de Cajamarca, 2015)Con el objetivo de determinar la biomasa aprovechable, composición química y tasa de crecimiento del pasto Sugar Camerún (Pennisetum purpureum) se realizó un experimento en un suelo pardo grisáceo, en la localidad del El ...