ListarEscuela de Posgrado por tema "sanidad alimenticia"
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Propuesta De Una Planta Industrializadora De Lupinus Mutabilis (Chocho Cumpliendo El Sistema De Análisis De Peligros Y Puntos Críticos De Control (HACCP) Para Mejorar Los Ingresos De Los Productores En El Distrito De La Encañada Para El Año 2017
(Universidad Nacional de Cajamarca, 2018)El presente trabajo de investigación nace de las deficiencias en la producción de los cultivos nativos, de los cuáles se encuentra el Lupinus mutabilis, semilla que posee alto contenido nutritivo. En su producción se puede ...