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dc.contributor.advisorRimarachín Chávez, Fanny Lucilaes_PE
dc.contributor.authorHernández Fernández, Elizabethes_PE
dc.date.accessioned2025-06-23T14:43:17Z
dc.date.available2025-06-23T14:43:17Z
dc.date.issued2025-01-23
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.14074/8192
dc.description.abstractEl trabajo describe actividades de supervisión, monitoreo y evaluación realizadas como monitor de gestión local en IIEE asignadas a la ruta 19 del PNAEQW jurisdicción de los distritos de Cajamarca, Baños del Inca, Namora y Matara con el objetivo de garantizar la calidad e inocuidad en la prestación del servicio alimentario de los beneficiarios; durante el periodo comprendido entre el año 2017 hasta el 2022. Se logró desarrollar las actividades programadas de: supervisión, monitoreo, evaluación y asistencia técnica en el 100% de las instituciones educativas de la ruta asignada. Los resultados de evaluación obtenidos de aplicar las fichas correspondientes sobre la prestación del servicio alimentario fueron aceptables en el 57.4%, en proceso 24.3% y crítico en el 18.3% según ficha tipo 1 y según ficha tipo 2 fue aceptable en el 62.0%, en proceso 21.0% y crítico en el 17.0% del total las instituciones educativas de la ruta asignada. Sobre la satisfacción con la entrega del servicio alimentario el 81.2% de los estudiantes se encuentran muy satisfechos, 12.5% satisfechos y 6.3% de insatisfechos. El trabajo de campo me permitió identificar inicialmente la existencia de ciertas limitaciones y deficiencias que posteriormente con el desarrollo de actividades de asistencia técnica, capacitación, sensibilización y trabajo articulado con a los diferentes actores involucrados hasta lograr el cumplimiento de los protocolos establecidos por el programa PNAEQW; por lo que resalta la importancia del desarrollo de este tipo de actividades in situ.es_PE
dc.formatapplication/pdfes_PE
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional de Cajamarcaes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.sourceUniversidad Nacional de Cajamarcaes_PE
dc.sourceRepositorio Institucional - UNCes_PE
dc.subjectServicio alimentarioes_PE
dc.subjectSupervisiónes_PE
dc.subjectMonitoreoes_PE
dc.subjectEvaluaciónes_PE
dc.titleSupervisión, monitoreo y evaluación del componente educativo y alimentario del programa Qaliwarma en instituciones educativas de Namora, Matara, Baños del Inca y Cajamarca periodo 2017 – 2022es_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/monographes_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Cajamarca. Facultad de Ciencias Agrariases_PE
thesis.degree.disciplineIngeniería en Industrias Alimentariases_PE
thesis.degree.nameIngeniero en industrias alimentariases_PE
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_PE
dc.publisher.countryPEes_PE
dc.subject.ocdehttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01es_PE
renati.author.dni42068599
renati.advisor.dni40028465
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-8487-9897es_PE
renati.typehttp://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeSuficienciaProfesionales_PE
renati.levelhttp://purl.org/pe-repo/renati/nivel#tituloProfesionales_PE
renati.discipline721046es_PE
renati.jurorOblitas Cruz, Jimy Frankes_PE
renati.jurorSangay Terrones, Max Edwines_PE
renati.jurorSalhuana Granados, Josées_PE


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