Relación del bienestar animal, salud y producción en bovinos de leche en la provincia de Cajamarca, año 2025

Abstract

La ganadería lechera en la región Cajamarca enfrenta desafíos debido al escaso bienestar animal implementado en fundos ganaderos lo que impacta negativamente la salud y producción. La presente investigación tuvo como objetivo determinar la relación del bienestar animal, salud y producción en bovinos de leche, en la provincia de Cajamarca. Se utilizó un diseño descriptivo – correlacional, sistematizando los datos en Excel y analizándolos en el software InfoStat 2020, aplicando Rho Spearman, ANOVA y LSD Fisher con un 5 % de significancia, para el comparativo de medias. Los resultados mostraron que el fundo 4 y 2 obtuvieron mejores promedios de producción de leche con 12.83 y 10.57 kg/día/vaca, respectivamente, superando a los fundos 1 y 3, se encontró una correlación positiva media (0.62) entre las variables bienestar animal y salud, una correlación positiva alta (0.81) entre bienestar animal y producción y una correlación positiva alta (0.92) entre salud y producción, con respecto al análisis comparativo del bienestar animal, el fundo 4 obtuvo la media más alta 5.67, ubicándose en el grupo “A”, destacando sobre los fundos 2 y 1, que presentaron medias de 4.00 y 3.67, ubicándose en los grupos “A” y “B” sin diferencias significativas, mientras que el fundo 1 presento la media más baja 2.67, ubicándose en el grupo “B”; en salud animal, el fundo 4, con una media de 8.33, se ubicó en el grupo "A", mientras que los fundos 2 y 3, con medias de 5.67 y 4.67, fueron ubicados en los grupos "B" y "C", sin diferencias significativas entre ellos y el fundo 1, con una media de 3.67, mostró un nivel significativamente menor a los demás; finalmente con respecto a producción, el fundo 4, con una media de 4.00, se ubicó en el grupo "A", y el fundo 2 con una media de 3.00 en el grupo "B", fueron los que mostraron las medias más altas a diferencia de los fundos 3 y 1. Se concluye que la implementación del bienestar animal mejora la salud y optimiza la producción. Se recomienda implementar el bienestar animal para mejorar la salud y producción de leche.