Facultad de Ciencias Agrarias
Envíos recientes
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Rendimiento forrajero de dos cultivares de “chago” (Mirabilis expansa Ruiz & Pav.) Standley, con dos niveles de abono y dos épocas de corte
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2025-05-28)El déficit de alimento forrajero es una problemática que viene aquejando desde hace muchos años a diferentes comunidades, porque la economía familiar de estas se basa principalmente en la actividad pecuaria, la misma que ... -
Responsabilidad social empresarial y desarrollo de procesos en la innovación verde en los productores de queso fresco del distrito de Bambamarca, 2023-2024
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2025-05-30)La presente investigación se realizó en el distrito de Bambamarca, teniendo como objetivo determinar la relación entre la responsabilidad social empresarial y desarrollo de procesos en la innovación verde en los productores ... -
Comparativo de cultivares de frijol voluble (Phaseolus vulgaris L.) en un sistema asociado con maíz (Zea mays L.) en el valle de Cajamarca
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2025-05-23)¿Cuáles cultivares de frijol voluble son los más promisorios para la agricultura del valle de Cajamarca en un sistema asociado con maíz?, la presente investigación tuvo como objetivo identificar los cultivares de frijol ... -
Características físico-químicas de carcasas de cuy (Cavia porcellus L.) derivados de dos tipos de alimentación, evaluados en diferentes espacios de tiempo
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2025-02-07)La creciente demanda de carne de cuy (Cavia porcellus L.) se atribuye a sus características organolépticas distintivas y su perfil nutricional. Las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de esta carne están intrínsecamente ... -
Diversidad y distribución de aves en el bosque de piedras, los soldados del distrito de Huasmín, Celendín - Cajamarca
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2025-05-15)El presente estudio se realizó en el bosque de piedras Los Soldados, en el distrito de Huasmín, Celendín, Cajamarca, con el objetivo de determinar la diversidad, abundancia relativa de aves en esta zona de formaciones ... -
Sintomatología y eficiencia de Beauveria bassiana y Bacillus thuringiensis sobre adultos de Diabrotica Chevrolat (Coleoptera: Chrysomelidae) y su viabilidad en formulaciones comerciales in vitro
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2025-05-27)El género Diabrotica spp., agrupa especies de plagas que ocasionan pérdidas en cultivos agrícolas. Este trabajo se planteó como objetivo; determinar la viabilidad, sintomatología y eficiencia de formulaciones comerciales ... -
Determinación del periodo crítico de competencia por arvenses en el cultivo de frijol variedad sumac puka (Phaseolus vulgaris l.) en el centro poblado de Colpatuapampa
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2025-05-21)El presente estudio se realizó en el centro poblado de Colpatuapampa, distrito y provincia de Chota, departamento de Cajamarca, con la finalidad de determinar el periodo crítico de competencia de las arvenses en el cultivo ... -
Informe de Suficiencia Profesional como asesor de negocios en la Caja Piura agencia Bambamarca 2019 – 2021
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2025-05-26)El presente trabajo tiene como objetivo principal exponer las razones que explican la suficiencia laboral como Asesor de Negocios en Caja Piura agencia Bambamarca 2019 – 2021. El sistema financiero peruano, conformado por ... -
Efecto de un bioestimulante orgánico con 3 dosis y 3 momentos de aplicación sobre el rendimiento del cultivo de repollo (Brassica oleracea L.) – Cajamarca
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2025-05-16)El presente estudio se realizó considerando el problema de la investigación ¿Cuál es el efecto de un bioestimulante orgánico aplicado en tres dosis y en tres momentos diferentes sobre el rendimiento del cultivo de repollo ... -
Efecto de diferentes concentraciones de cúrcuma (Curcuma longa L.) y tiempo en el pretratamiento por ultrasonido en las características texturales de Snack de plátano palillo (Musa paradisiaca L.) freídos al vacío
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2024-12-20)El presente trabajo de investigación se realizó en el laboratorio de frutas y hortalizas de la escuela académico profesional de ingeniería de industrias alimentarias de la facultad de ciencias agrarias de la universidad ... -
Efecto sinérgico del N/S en el rendimiento del cultivo de maíz amiláceo variedad local (Zea mays L.) en el centro poblado El Cholocal, distrito de Cachachi, provincia Cajabamba
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2025-05-08)La investigación tuvo como objetivo evaluar efecto sinérgico del N/S en el rendimiento del cultivo de maíz amiláceo variedad local (Zea mays L.) en el centro poblado El Cholocal, distrito de Cachachi, provincia Cajabamba. ... -
Productividad de cultivares de frijol arbustivo en unicultivo en la localidad de Saparcón, provincia de San Marcos, Cajamarca
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2025-05-15)El trabajo de investigación se realizó en la localidad de Saparcón, provincia de San Marcos y región de Cajamarca, con el objetivo de evaluar el rendimiento y la tolerancia a enfermedades de ocho cultivares de frijol ... -
Efecto de seis tratamientos pregerminativos en semillas de Anadenanthera colubrina (Vell.) Brenan en condiciones de vivero - Cajamarca
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2025-02-07)Esta investigación tuvo como objetivo determinar el efecto de seis tratamientos pregermínativos sobre la emergencia de plántulas de Anadenanthera colubrina (Vell.) Brenan en condiciones de vivero. Los tratamientos evaluados ... -
Efecto de la fertilización biológica en el rendimiento del cultivo de haba (Vicia faba l.) en Bambamarca – Cajamarca, 2023
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2025-04-28)El problema de la siguiente investigación es ¿Cuál es el efecto de la fertilización biológica en el rendimiento del cultivo de haba (Vicia faba L.) en Bambamarca?; por esta razón el estudio tuvo como objetivo evaluar el ... -
Incidencia y severidad de roya amarilla (Hemileia vastatrix Berk.& Br.) en cafetales (coffea arabica L.) distrito Chadín - Chota - Cajamarca
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2025-05-05)La presente investigación se llevó a cabo en el sector cafetalero del distrito Chadín – Chota – Cajamarca, con el objetivo de evaluar incidencia y severidad de roya amarilla (Hemileia vastatrix Berk. & Br.) en plantas ... -
Concentración de vitamina C en un snack de olluco (Ullucus tuberosus) impregnado al vacío, expuesto a diferentes tiempos y presiones, evaluado texturalmente
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2024-12-16)El objetivo principal de esta investigación fue determinar la concentración de vitamina C en un snack de olluco impregnado al vacío expuesto a diferentes tiempos y presiones evaluado texturalmente. La ejecución del proyecto ... -
Evaluación de la temperatura y tiempo en los parámetros microestructurales y fisicoquímicos de yacón mediante pretratamiento con ultrasonido en el proceso de secado
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2025-02-04)En la presente tesis se realizó en el laboratorio de fermentaciones industriales de la escuela académico de Ingeniería en Industrias Alimentarias, ambiente (2H-304) de la Universidad Nacional de Cajamarca, ubicados en el ... -
Efecto de la temperatura y evaluación de las características del color y textura en los tejidos de la papa (amarilis) mediante pretratamiento utilizando ácido acético en el proceso de secado
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2025-02-03)La reciente investigación se realizó en el laboratorio de fermentaciones industriales de la escuela académico de Ingeniería en Industrias Alimentarias, ambiente (2H-304) de la Universidad Nacional de Cajamarca, ubicados ... -
Temperatura y tiempo de cocción en una conserva de trucha arcoiris (Oncorhynchus mykiss) cubierta en tres tipos de salsa, evaluada sensorialmente
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2025-01-13)La investigación se realizó en el laboratorio de Tecnología de Alimentos de la Escuela Profesional de Ingeniería en Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional de Cajamarca. El objetivo principal fue determinar la ... -
Registro de insectos asociados a las especies forestales ornamentales del campus de la Universidad Nacional de Cajamarca – Perú
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2024-09-30)El objetivo principal fue registrar los insectos asociados a las especies forestales ornamentales del campus de la Universidad Nacional de Cajamarca. En las 31 especies forestales ornamentales evaluadas se identificaron ...
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