Facultad de Ciencias Agrarias: Envíos recientes
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Eficiencia de un biodigestor tubular en la remoción de la carga orgánica y sólidos de un efluente del beneficio cárnico, en Celendín
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2021)Se determinó la eficiencia de un biodigestor tubular en la remoción de la carga orgánica y sólidos suspendidos del efluente de un centro de beneficio cárnico, en la ciudad de Celendín, Cajamarca, Perú; se instaló el ... -
Evaluación etnobotánica en la comunidad nativa Numpatkaim, distrito Imaza, provincia Bagua, Amazonas
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2020)El trabajo de investigación consistió en realizar la evaluación etnobotánica en la Comunidad Nativa Numpatkaim del distrito de Imaza – Amazonas, cuyos objetivos fueron identificar y clasificar las especies vegetales de uso ... -
Efecto de la temperatura en el sonido y la textura instrumental y sensorial en galletas elaboradas con harina integral
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2020)La presente investigación tuvo como objetivo principal determinar el efecto de la temperatura en el sonido y textura instrumental y sensorial en galletas elaboradas con harina integral desarrollada en el laboratorio de ... -
Prendimiento en la plantación forestal del proyecto "Fortalecimiento para la forestación y reforestación con especies nativas y exóticas de Chirinos - San Ignacio - Cajamarca
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2020)El presente estudio fue realizado en la plantación de Pinus tecunumanii Eguiluz & Perry ubicada en el distrito Chirinos, provincia San Ignacio, departamento Cajamarca. El objetivo del estudio fue determinar el porcentaje ... -
Diagnóstico socioeconómico y técnico de los aserraderos en la localidad de Jaén - Cajamarca 2018
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2020)El presente estudio tuvo como objetivo, realizar un diagnóstico socioeconómico y técnico de los aserraderos en la localidad de Jaén, mediante la utilización del método descriptivo transversal basado, en la encuesta, ... -
Efecto de seis densidades de siembra en el rendimiento de un compuesto clonal de papa (Solanum tuberosum L.) del grupo phureja
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2021)El objetivo de la presente investigación fue evaluar el rendimiento de un compuesto clonal de papa chaucha (Solanum tuberosum L. grupo Phureja) bajo diferentes densidades de siembra, utilizando dos distancias entre surcos ... -
Identificación de áreas óptimas para la instalación de un relleno sanitario, utilizando sistemas de información geográfica en el distrito de Santa Rosa, provincia de Jaén
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2019)El objetivo de la investigación fue identificar mediante Sistemas de Información Geográfica, las áreas potenciales donde se pueda establecer un relleno sanitario en el distrito de Santa Rosa, donde se realizó tres fases ... -
Descripción morfológica de las especies arbóreas ornamentales cultivadas en los parques de la ciudad de Jaén
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2020)El área urbana de la ciudad de Jaén en las últimas dos décadas se ha expandido, lo cual ha implicado la instalación paulatina de diversos parques y jardines, donde se han venido instalando especies de hábitos diferentes, ... -
Eficiencia de remoción de constituyentes orgánicos en lagunas facultativas a escala en función al tiempo de retención hidráulica en la planta de tratamiento de aguas residuales de Celendín
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2021)En la presente investigación se determinó la eficiencia de remoción de demanda bioquímica de oxígeno y demanda química de oxígeno en lagunas facultativas a escala en función al tiempo de retención hidráulica; el experimento ... -
Diversidad y distribución de la avifauna en dos gradientes altitudinales en los distritos de Utco - Cajamarca y Balsas - Amazonas
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2020)Se evaluó la diversidad y distribución de la avifauna en dos gradientes altitudinales en los distritos de Utco y Balsas en los departamentos de Cajamarca y Amazonas al norte de Perú. En cada gradiente altitudinal se ... -
Evaluación de la capacidad y tiempo de regeneración de la vegetación herbácea impactada por el incendio forestal en el cañón del río Chonta (Sangal) - Cajamarca
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2021)Se determinó la capacidad y tiempo de regeneración de la vegetación herbácea impactada por el incendio forestal en el cañón del río Chonta (Sangal) Cajamarca. Para ello se delimitó el área en tres estratos, teniendo como ... -
Respuesta del cultivo de zanahoria (Daucus carota L.) a diferentes láminas de riego en el valle de Cajamarca
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2021)El presente trabajo de investigación se realizó en el Servicio Silvo Agropecuario (SESA) de la Universidad Nacional de Cajamarca, en un área experimental de 168 m^2. La investigación se fundamenta en determinar la lámina ... -
Etiología y patogénesis del hollín del quinual (Polylepis racemosa Ruiz & Pavón) en Conga Buenos Aires - Bambamarca
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2021)La investigación tuvo como objetivo identificar a los agentes patógenos que causan hollín del quinual (Polylepis racemosa Ruiz & Pavón), en Conga Buenos Aires de la provincia de Hualgayoc – Bambamarca, Cajamarca – Perú, a ... -
Efecto de las presiones y concentraciones de ácido ascórbico en el color y textura durante el almacenamiento del aguaymanto (Physalis peruviana L.) impregnado al vacio
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2020)El objetivo principal de esta investigación fue determinar el efecto de las presiones y concentraciones de ácido ascórbico en el color y textura durante el almacenamiento de aguaymanto (Physalis peruviana L.) impregnado ... -
Diferenciación entre la carne de vacuno cortada y picada mediante espectroscopia en el infrarrojo cercano
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2020)La investigación se realizó en la Universidad Nacional de Cajamarca Provincia y Departamento de Cajamarca, en la escuela académico profesional de ingeniería en Industrias Alimentarias se analizaron 30 muestras de carne de ... -
Influencia del calentamiento global en los ecosistemas terrestres del Perú
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2021)El presente trabajo monográfico tiene como objetivo presentar la influencia del calentamiento global en los ecosistemas terrestres de nuestro país. El Perú tiene una alta diversidad en flora, fauna y ecosistemas, que ... -
Diagnóstico de la infestación de Oiketicus kirbyi Guilding en las especies leñosas de los distritos de Cajamarca y Jesús - Cajamarca
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2020)La investigación se realizó en seis zonas del distrito de Cajamarca y en cinco del distrito de Jesús, con el objetivo de determinar las especies leñosas infestadas por el Oiketicus kirbyi Guilding, además de estimar la ... -
Características de la oferta, demanda y factores que influyen en la comercialización de leña en la ciudad de Bambamarca, Cajamarca
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2020)El objetivo de la investigación fue determinar las características de la oferta, la demanda y los factores principales que influyen en la comercialización de leña en la ciudad de Bambamarca. Se aplicaron encuestas, entrevistas ... -
Nivel de aceptabilidad en jamón de cuy ahumado con orégano (Origanum vulgare L.) y/o romero (Rosmarinus officinalis L.)
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2020)El presente trabajo de investigación se realizó con el fin de determinar el nivel de aceptabilidad sensorial, nivel del pH y acidez titulable en el producto denominado jamón de cuy ahumado; para esto se adquirieron 8 ... -
Nivel de aceptabilidad en jamón de cuy ahumado; diferenciando alimentación, sexo y presentación
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2020)El presente trabajo de investigación se realizó, en las instalaciones de la Universidad Nacional de Cajamarca sede Cajabamba, con el objetivo de estudiar los efectos de los factores tipo de alimentación, sexo y presentación ...
