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Análisis comercial del queso fresco artesanal en la ciudad de Bambamarca
(Universidad Nacional de Cajamarca, 2017)
El presente trabajo de investigación tuvo como problema ¿Cómo se realiza la comercialización del
queso fresco artesanal en la ciudad de Bambamarca, cuáles son los volúmenes de oferta adquirida y
comercializada, calidad, ...