Facultad de Ciencias Agrarias: Envíos recientes
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Eficiencia de Eichhornia crassipes (Mart.) Solms Laub - Pontederiaceae y Nasturtium officinale W.T. Aiton - Brassicaceae en la remoción de DB5 y DQO y del efluente de la planta de tratamiento de aguas residuales de Celendín
(Universidad Nacional de Cajamarca, 2019)La investigación se realizó teniendo como objetivo determinar la Eficiencia del “jacinto de agua” Eichhornia crassipes (Mart.) Solms Laub y el “berro” Nasturtium officinale W.T. Aiton, en la remoción de DBO5 y DQO del ... -
Caracterización y valoración económica de los servicios ambientales hidricos de la Laguna Quelluacocha, distrito de Namora, Cajamarca
(Universidad Nacional de Cajamarca, 2019)En el presente trabajo de investigación se presenta los resultados del estudio cuyo objetivo valorar los servicios ambientales hídricos de almacenamiento y provisión de agua de la laguna Quelluacocha, distrito de Namora, ... -
Comportamiento de ocho genotipos de la población de papa B3C3 para rendimiento en Cajamarca
(Universidad Nacional de Cajamarca, 2019)El objetivo de la presente investigación fue comparar el comportamiento de ocho genotipos de la población de papa B3C3 para rendimiento en Cajamarca. El cultivo se instaló en la Ciudad Universitaria distrito, provincia y ... -
Emisión de metano en dos razas de vacunos lecheros (Holstein y Brown swiss) con dos tipos de alimento (pastura y pastura más concentrado)
(Universidad Nacional de Cajamarca, 2019)Se diseñó un estudio para estimar las emisiones de metano en dos razas de vacunos lecheros (Holstein y Brown Swiss) con dos tipos de alimento (pastura y pastura más concentrado) en el fundo Cristo Rey, Otuzco, Cajamarca, ... -
Estimación de contaminantes atmosféricos emitidos por mototaxis en la ciudad de Celendín empleando el modelo internacional de emisiones vehiculares
(Universidad Nacional de Cajamarca, 2019)La presente investigación tuvo como objetivo principal, estimar la cantidad de contaminantes atmosféricos emitidos por mototaxis en la ciudad de Celendín empleando el Modelo Internacional de Emisiones Vehiculares (Modelo ... -
Consumo de lácteos en infantes de seis meses hasta los tres años de edad
(Universidad Nacional de Cajamarca, 2019)En la presente monografía se estudia el consumo de lácteos en infantes de seis meses hasta un año y de un año hasta los tres años de edad, puesto que el consumo de éstos en la primera etapa de vida es indispensable para: ... -
Elaboración de galletas con un edulcorante natural stevia (Stevia rabaudiana Bertoni) enriquecida con harina de cáscara deshidratada de piña (Ananas comusus)
(Universidad Nacional de Cajamarca, 2019)La presente investigación tuvo como objetivo determinar el porcentaje de reemplazo del edulcorante natural stevia (0.53 %, 0. 8 % y 1.07 %), haciendo uso de la siguiente equivalencia 2.13g de stevia – 80 g azúcar industrial, ... -
Efecto del tratamiento pre cosecha con ácido & naftalen acético, nitrato de potasio y clruro de calcio en la calidad y vida útil pos cosecha de la flor de rosa (Rosa hybrida)
(Universidad Nacional de Cajamarca, 2019)El objetivo de la presente investigación fue de determinar el efecto del tratamiento pre cosecha en el cultivo de rosas de auxinas, nitrato de potasio y cloruro de calcio en la calidad y vida útil pos cosecha de la flor ... -
Capacidad biosorbente de plomo de la cáscara de naranja (Citrus sinensis (L.) Osbeck) y la vaina de taya (Caesalpinia spinosa (Molina) Kuntze)
(Universidad Nacional de Cajamarca, 2019)El presente trabajo tuvo como objetivo determinar la capacidad de biosorción de la cáscara de naranja y la vaina de taya como materiales biosorbentes de plomo de bajo costo a partir de soluciones acuosas, para lo cual se ... -
Factores que inciden en la competitividad de las microempresas productoras de derivados lacteos en el distrito de Bambamarca
(Universidad Nacional de Cajamarca, 2019)El objetivo de la presente investigación es determinar los factores que inciden en la competitividad de las microempresas productoras de derivados lácteos, en el distrito de Bambamarca. Las variables innovación tecnológica, ... -
Respuesta del cultivar de papa (Solanum tuberosum L. grupo Phureja) amarilla redonda, al abonamiento orgánico y foliar
(Universidad Nacional de Cajamarca, 2019)El objetivo de la presente investigación fue determinar la respuesta del cultivo de papa (Solanum tuberosum L. grupo Phureja) cultivar “amarilla redonda” a tres dosis de abono orgánico (humus de lombriz a 0, 15 y 30 t ha-1) ... -
Estructura horizontal y valoración económica de especies maderables de la comunidad nativa Tayu, en el distrito Aramango - Región Amazonas
(Universidad Nacional de Cajamarca, 2019)La presente investigación tuvo por finalidad evaluar la estructura horizontal y valoración económica de especies maderables de la Comunidad Nativa El Tayu en el distrito de Aramango, región Amazonas; para el cual se realizó ... -
Eficiencia de la planta de tratamiento de aguas residuales, en la variación de oxígeno disuelto, temperatura, y remoción de sólidos suspendidos totales, en Celendín - Cajamarca
(Universidad Nacional de Cajamarca, 2019)Determinar la Eficiencia de la planta de tratamiento de aguas residuales, en la variación de oxígeno disuelto, temperatura, y remoción de sólidos suspendidos totales, en Celendín – Cajamarca, fue el objetivo del presente ... -
Calidad fisicoquímica y microbiológica del agua de consumo humano del distrito de Oxamarca - Celendín
(Universidad Nacional de Cajamarca, 2019)El objetivo de la presente investigación fue determinar la calidad fisicoquímica y microbiológica del agua de consumo humano del distrito de Oxamarca-Celendín. Para ello, se tomaron muestras de agua, una antes que el agua ... -
Influencia de los diferentes valores de Ph y la concentración de proteína en la determinación de las propiedades tecnofuncionales de la harina de pajuro (Erythrina edulis)
(Universidad Nacional de Cajamarca, 2019)El objetivo principal de esta investigación fue determinar la influencia de los diferentes valores de pH y la concentración de proteína en la determinación de las propiedades tecno funcionales de la harina de pajuro ... -
Costos de producción y mercado del tomate producido en invernadero en Bambamarca
(Universidad Nacional de Cajamarca, 2019)El objetivo de la investigación fue caracterizar el mercado (oferta, demanda, canales, precios, variedades, rendimiento) y conocer los costos de producción del tomate producidos bajo invernadero, en la ciudad de Bambamarca, ... -
Efecto del tratamiento químico y térmico en la conservación post cosecha del tomate (Solanum lycopersicum L.)
(Universidad Nacional de Cajamarca, 2019)En el Laboratorio de Frutas y Hortalizas de la Escuela Académico Profesional de Ingeniería en Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional de Cajamarca, se realizó la investigación con los siguientes objetivos ... -
Vida útil de harina de tres variedades de arveja (Pisum Sativum L.) a tres tiempos diferentes de tostado
(Universidad Nacional de Cajamarca, 2019)El trabajo de investigación tuvo como objetivo predecir la vida útil de harina de tres variedades de arveja (Pisum sativum L.), sometidas a tres tiempos diferentes de tostado. El proceso de la harina de arveja fue obtenido ... -
Actividades antrópicas y calidad del agua en la cuenca del río Mashcón
(Universidad Nacional de Cajamarca, 2019)El estudio se realizó en la cuenca del río Mashcón – Cajamarca, durante los meses de enero a mayo del año 2018, con la finalidad de determinar las actividades antrópicas y la calidad del agua. Para lo cual se evaluaron las ... -
Etnobotánica de las plantas medicinales del caserío Laguna San Nicolas, distrito de Namora - Cajamarca
(Universidad Nacional de Cajamarca, 2019)El presente estudio etnobotánico se llevó a cabo en el caserío Laguna San Nicolás, ubicada al Sur Este de la ciudad de Cajamarca, distrito de Namora, provincia y departamento de Cajamarca - Perú, con el propósito de ...
