Facultad de Ciencias Agrarias: Envíos recientes
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Ensayo de adaptación y eficiencia de líneas promisorias de quinua negra (Chenopodium quinoa Willd.) en tres localidades de Cajamarca
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2024-10-04)¿Cuál línea promisoria de quinua de grano negro tiene mejor adaptación y eficiencia en la provincia de Cajamarca?, debido a la escasez de variedades de quinua de grano negro con buena producción, el objetivo de esta ... -
Estudio de la concentración de Plomo (Pb), Cadmio (Cd) en los suelos, cultivos alimenticios, pasturas y valores de los parámetros edáficos, de los terrenos ubicados en los márgenes de un tramo de la carretera Cajamarca - La Encañada
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2024-10-24)El objetivo de la presente investigación fue determinar la concentración de los metales pesados Pb y Cd en los suelos, cultivos alimenticios y pasturas; así como valores de los parámetros edáficos en un tramo de la carretera ... -
Determinación de la lámina de riego en el rendimiento de zanahoria (Daucus carota) en Huambocancha Baja - Cajamarca
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2024-10-15)El predio donde se realizó el trabajo de investigación; fue en la localidad de Huambocancha Baja, distrito, provincia y región Cajamarca; al norte de la ciudad de Cajamarca; a 3.20 Km de la vía Cajamarca – Bambamarca. La ... -
Efecto de diferentes dosis y fuentes de encalado en las propiedades químicas de un suelo ácido, en el Distrito de Calquis - San Miguel - Cajamarca
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2024-11-22)El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de diferentes dosis y fuentes de encalado en las propiedades químicas de un suelo ácido, en el distrito de Calquis, San Miguel – Cajamarca. El estudio ... -
Efecto de la temperatura y tiempo de almacenamiento en la concentración de ácido ascórbico en néctar de chalarina (Casimiroa edulis Llave)
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2024-03-21)La Casimiroa edulis Llave, también conocida como chalarina o zapote blanco, es una fruta rica en ácido ascórbico o vitamina C, el cual es un antioxidante que aportaría un efecto benéfico a la salud de las personas, para ... -
Efectos de diferentes concentraciones de cúrcuma (Curcuma longa L.) y tiempo en el pretratamiento con ultra sonido, en las características texturales de snack de plátano palillo (Musa paradisiaca L.)
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2024-11-13)La investigación se realizó en el laboratorio (2H- 209) de la Escuela Académico Profesional de Ingeniería en Industrias Alimentos, de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Cajamarca, este estudio ... -
Análisis del estado socioambiental de la zona de amortiguamiento del Santuario Nacional Tabaconas Namballe en la Región de Cajamarca
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2024-10-25)Las áreas naturales protegidas están siendo afectadas por actividades antrópicas, que ponen en riesgo el recurso biológico natural y la sostenibilidad de los mismos, por tal motivo es necesario realizar un análisis del ... -
Evaluación de la aceptabilidad sensorial y contenido proteico de la masa precocida para pizza, sustituyendo parcialmente harina de trigo (triticum aestivum L.) por harina de quinua blanca (Chenopodium quinoa Willd.)
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2024-09-09)El estudio tuvo como objetivo evaluar la aceptabilidad sensorial y el contenido proteico de masa precocida para pizza, sustituyendo parcialmente harina de trigo por harina de quinua blanca. Se formularon tres masas con ... -
Estudio de rendimiento y costos de tala y trozado del aprovechamiento en una plantación de Pinus patula en Granja Porcón - Cajamarca
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2024-08-28)El trabajo de investigación se llevó a cabo en un área de plantaciones de Pinus patula en el sector Lomo de Pescado, propiedad de la Cooperativa Agraria Atahualpa Jerusalén de Trabajadores Ltda. (Granja Porcón), ubicado ... -
Efecto del zinc como tratamiento post cosecha en la vida útil y calidad de la flor de Rosa hybrida L. Cv. Freedom
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2024-09-19)La investigación fue realizada en el Laboratorio de Fisiología Vegetal de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Cajamarca, distrito, provincia y región de Cajamarca, con el objetivo de determinar ... -
Efecto de dos bioestimulantes foliares sobre el rendimiento de espinaca (Spinacia oleracea L.), en Cajamarca
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2024-08-02)El presente trabajo de investigación nos permite evaluar el efecto de la aplicación de dos bioestimulantes orgánicos Bayfolan Aktivator y Algax sobre el cultivo de espinaca (Spinacia oleracea L.) variedad viroflay bajo ... -
Efecto en el contenido nutricional de bayas de vid (Vitis vinifera L.) de la aplicación foliar de calcio en diferentes estados fenológicos en Olmos – Lambayeque
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2024-10-09)El trabajo investigación tuvo como objetivo Determinar el efecto en el contenido de calcio en bayas de vid (Vitis vinifera L.) de la aplicación foliar de calcio en diferentes estados fenológicos en Olmos, Lambayeque. El ... -
Implementación de un sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo basado en la Ley N° 29783, para reducir los riesgos de accidentes en la EAP Industrias Alimentarias
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2024-09-13)La presente investigación tiene como finalidad formular y proponer un Sistema de Gestión de Seguridad y Salud Ocupacional basado en la Ley 29783 Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo, para la Escuela Profesional de ... -
Proporción de frambuesa, sacarosa y agar - agar, de una gelatina vegetal, evaluando sus características fisicoquímicas
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2024-10-01)El estudio tuvo como objetivo determinar la proporción óptima de frambuesa, sacarosa y agaragar en una gelatina vegetal, evaluando sus características fisicoquímicas. Se utilizó frambuesa roja, obtenida en el Mercado Central ... -
Ecología de poblaciones y estimación de la productividad de taya (Caesalpinia spinosa (Molina) kuntze), en los Distritos de Condebamba y Cachachi – Provincia Cajabamba
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2024-07-09)La investigación se enfocó en el estudio de dos aspectos: determinar las características de clima, suelo, especies acompañantes y estimar la productividad de la Caesalpinia spinosa (Molina) Kuntze - taya, en la provincia ... -
Fungosis del chirimoyo (Annona cherimola mill.), en los Distritos de Asunción y San Juan – Cajamarca
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2024-10-11)El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo, determinar las principales fungosis del chirimoyo (Annona cherimola Mill.) en los distritos de Asunción y San Juan de la provincia de Cajamarca; el proceso de diagnosis ... -
Morfología macro y microscópica del liquen plato amarillo (Teloschistes sp.)
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2024-09-20)La presente investigación tuvo como objetivo determinar la morfología macro y microscópica del liquen “plato amarillo” (Teloschistes sp.); Concluida la investigación se reporta que este organismo, macroscópicamente se ... -
Fertilización foliar con extractos de algas marinas en el rendimiento y calidad de cebolla china (Allium fistulosum) Sogoron Bajo Distrito de la Encañada Provincia de Cajamarca
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2024-02-02)El actual trabajo de tesis planteó como interrogación ¿Cuál es el efecto de la fertilización foliar con extractos de mococho Chondracanthus Chamissoi en la calidad y rendimiento de la cebolla china Allium Fistulosum en el ... -
Estructura y regeneración natural del bosque el palmo, Distrito de Calquis, San miguel, Cajamarca
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2024-10-11)La investigación se realizó con el objetivo de determinar la estructura y regeneración natural del bosque El Palmo, distrito de Calquis, provincia de San Miguel, departamento de Cajamarca, donde se inventariaron todos los ... -
Impacto de cambio climático en la frecuencia de sequías y fenómeno de el niño revelada en los anillos de crecimiento de árboles de dos biomas del Norte de Perú
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2024-07-11)Los bosques estacionalmente secos y los bosques montanos húmedos del norte de Perú son ricos en flora y fauna y presentan valores sorprendentemente altos en endemismos, actualmente solo quedan menos del 10% de su ...
