ListarEscuela de Ingeniería en Industrias Alimentarias por tema
Mostrando ítems 1-20 de 308
| Materia |
|---|
| Aceptabilidad [1] |
| aceptabilidad [1] |
| Acidez [2] |
| acidez [2] |
| Acidez titulable [1] |
| Acido ascórbico [2] |
| actividad de agua [1] |
| Agua [1] |
| Aguaymanto [1] |
| Aguaymanto (Physalis peruviana L.) [2] |
| Ahumado [1] |
| Albedo [1] |
| Alimentos de IV gama [1] |
| Almacenamiento [1] |
| Almidón de yuca [1] |
| Análisis bromatológico [1] |
| Análisis fisicoquímico [3] |
| análisis microbiológico [1] |
| Análisis organoléptico [1] |
| Análisis sensorial [6] |
